Là người sành điệu , bạn rất dễ dàng tìm được những loại rượu giá chỉ bằng 1/10 các mác lừng danh mà chất lượng lại không hề thua kém. Đừng quá sùng bái các địa danh nức tiếng Các địa danh như Bordeaux và Burgundy ( Pháp ) , thung lũng Napa ( Mỹ ) hay thung lũng Barossa ( Australia ) từ lâu đã là những vùng đất của người yêu rượu chát. Thế nhưng giờ đây , nhờ sự tốt hơn trước của công nghệ và trao đổi kinh nghiệm tạo ra rượu , những nhà nước như Tây Ban Nha , Chile hay Nam Phi cũng có thể làm ra được những chai rượu không thua cạnh nhiều về mặt chất lượng , với giá cả hữu nghị hơn rất nhiều. ngoài ra , ngay rượu vang pháp hay Italy cũng đang không thiếu những thương hiệu mới có khả năng cạnh tranh ngang ngửa về mặt chất lượng với các thương hiệu cũ. Với vang Pháp , bạn có thể coi xét vang đỏ làm từ nho Carignan của vùng Corbieres ven bờ Địa Trung Hải , được đánh giá cao với mùi thổ ( earthy ) đậm nét. Còn với vang Italy , giờ đây bạn có khả năng mua được vang chất lượng cao đến từ những vùng mới nổi như Calabria , Umbria , đảo Sardinia và đảo Sicily. Tránh xa các mác rượu vang rẻ tiền Đây tưởng chừng là một nghịch lý khi bạn muốn mua rượu vừa túi tiền , nhưng nên nhớ rằng ngay cả khi những chai rượu này có giá thật rẻ thì chất lượng mà bạn nhận được cũng chưa tương xứng với số tiền bỏ ra. Thường thì các mác được sản xuất hàng loạt với giá rẻ lại có tỷ lệ lợi nhuận cao nhất , và bán chạy cốt yếu là nhờ marketing tốt. tìm kiếm rượu trong tầm giá 60-200 USD Theo chuyên gia chọn rượu ( sommelier ) Dustin Wilson , người đang phụ trách hầm rượu của nhà hàng top 10 thế giới Eleven Madison Park ở New York , những chai rượu trong tầm giá 60-200 USD thường mang lại sự phù hợp lý tưởng giữa chất lượng và giá cả. Wilson cho biết thêm là nhiều khi hương vị của các nhãn nhỏ trong tầm giá này còn vượt trội hơn cả những chai rượu có giá hơn 1.000 USD của các nhãn hiệulớn. Khám phá những giống nho vừa "tái xuất giang hồ" có rất nhiều giống nho ở Châu Âu từng bị "lép vế" trước các giống phổ quát như Cabernet-Sauvignon hay Merlot giờ đây đang bắt đầu trỗi dậy trở lại sau một thời kì dài bị lãng quên. Theo ông trùm nhà hàng cao cấp người Mỹ Joe Bastianich , những ai yêu thích rượu vang nổi tiếng của Italy nên khám phá vang đỏ làm từ nho Petit Rouge của vùng thung lũng Valle d'Aosta , hoặc vang trắng làm từ nho Pecorino của vùng Abruzzo. Đối với vang Tây Ban Nha , giống nho Mencia nó mang lại hương vị đậm mùi thảo dược na ná như Cabernet Franc , còn giống Tempranillo dùng cho rượu chát Rioja hoàn toàn có khả năng sánh ngang với bất kỳ mác vang Bordeaux nào. Những ai thật sự thích khám phá các loại rượu ngoại nhập mới có khả năng thử thêm vang đỏ Hy Lạp làm từ giống nho Assyrtiko của hòn đảo huyền thoại Santorini , hoặc vang trắng mang âm hưởng cam chanh làm từ nho Malagousia. không những thế , còn có giống nho Touriga Nacional đến từ Bồ Đào Nha , với khả năng mang lại hương vị không hề thua kém gì các chai Cabernet-Sauvignon đắt tiền. Chọn mua nhãn rượu ít nức danh hơn của nhãn hiệu lớn Dustin Wilson chia sẻ rằng một trong những loại vang mà ông ưa chuộng nhất là một chai vang làm từ nho Syrah. Tuy chỉ được xếp loại là table wine ( vang thường nhật ) , nhưng thật ra nó lại được làm ra bởi thương hiệu nức tiếng Domaine Jamet của vùng Côte-Rôtie ( Pháp ). Vì vậy , ngay cả những chai table wine khiêm tốn với mức giá hơp lý vẫn có thể mang lại chất lượng cực kỳ vượt hẳn , nếu bạn biết rõ về các thương hiệu.