Đại gia đình hơn 30 năm sống với nghề làm bánh xèo đã làm cho con hẻm nhỏ giữa thành phố Đà Nẵng luôn sôi nổi bởi thực khách tứ phương. • Bánh xèo bà Dưỡng thăm viếng “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”, giả dụ bạn hỏi “thổ địa” về những món ngon phải thử thì chắc nịch thấp bánh xèo bà Dưỡng. Dù quán nằm khuất sâu trong con hẻm trên đường Hoàng Diệu, người dân Đà Nẵng sẽ tận tâm chỉ cho bạn tới tận nơi. => khuyến mại cực hot: vé máy bay đi Đà Nẵng chỉ có tại VINAJET.VN! • Món ăn dân dã Bánh xèo là món ăn mộc mạc trong những gia đình miền Trung, tưởng là món chơi bời nhưng lại phải chăng đầy đủ dinh dưỡng cấp thiết cho bữa chính. Cũng phát xuất từ việc nấu nướng cho gia đình, từng ít bà Dưỡng mang món bánh xèo ra khu phố, ngồi bên quang gánh đổ bánh cho khách. nhiều người đã phân vân bên gánh hàng rong này suốt mấy chục năm, chứng kiến hàng bánh nhỏ trở nên danh hiệu của ăn uống Đà Nẵng, chuyển vào con hẻm nhỏ với không khí phổ biến hơn. • Bánh xèo thơm ngon Khu bếp khi nào cũng tất tưởi. các lò than đỏ lửa luôn luôn bởi quán hãn hữu khi vắng khách. Thực khách có khả năng theo gót cách làm bánh xèo, trước hết là đổ 1 lớp bột tráng qua chảo, cho tôm, thịt, giá lên trên rồi đợi bánh chuyển sang màu vàng thì gập đôi bánh lại. Bột xay từ gạo Quảng Nam, pha một vài bột nghệ buộc phải rẻ màu vàng ươm ngon mắt. mùi bột thơm vẫn giữ nguyên khi nấu trên lửa than, cùng với đó bánh cũng tốt xốp hơn lúc dùng bếp ga ở nhà. Vỏ bánh giòn tan, nội bộ là phần nhân nóng mềm, từng cọng giá dậy mùi quyến rũ. => Xem thêm vé máy bay đi Đà Lạt khuyến mại cực sốc từ VINAJET.VN! • Nước chấm đậm đà Điểm độc đáo của bánh xèo nơi đây là lớp vỏ rẻ trứng bọc ko kể viền, thơm và ngậy. lúc ăn, thực khách lấy một số bánh gồm có cả vỏ và nhân rồi cuốn chung với bánh tráng, rau xà lách, dưa leo, chuối xanh, rau thơm, nộm đu đủ, chấm vào bát nước dùng gia truyền. Từng con tôm ngọt lừ, thịt bò không bị khô, giá tươi giòn hoà quyện với những loại rau xanh khiến món ăn không bị ngán. đặc biệt, nước lèo nơi đây được nêm nếm siêu chuẩn vị, thậm chí nhiều thực khách cho rằng nước chấm mới ấy là thứ làm họ phải quay lại quán lần hai. => xem xét vé máy bay đi Cà Mau giá không thể thấp hơn cùng VINAJET.VN nhé! • Thu hút đông đúc thực khách Nem lụi ở quán khá bé so với giá 5.000 đồng/cái, khách hàng thường gọi cả chục cái một lần. Quán còn thấp bún thịt nướng sốt me giá 25.000 đồng/bát, bò nướng lá lốt giá 80.000 đồng/đĩa. Bà Dưỡng đứng bếp cùng năm cô con gái cũng đã tầm tuổi luống tuổi. Tuy đã triệu tập được con cháu trong nhà cùng bán hàng với tổng nhân viên lên tới hơn 30 người, quán bánh xèo trong hẻm nhỏ này vẫn phải cực nhọc để chăm sóc kỷ tính cho lượng khách đông vào buổi tối. khách hàng thường phải chờ đợi, ngồi ghép chỗ hoặc tự lấy nước cho mình. do đó, khi gạnh quán bánh xèo vào bạn ngày, bạn có thể hạn chế được sự không thích hợp nói trên. Quán mở từ 9h tới khoảng 22h hàng ngày.