Chào mừng bạn đến với SẠP CHỢ MUA BÁN Online OneMall.vn

Đến với OneMall việc đăng ký, đăng tin mua bán hoàn toàn miễn phí. Thả ga đăng tin không lo tốn kém!

Đăng ký ngay
  1. hungjenda1998

    hungjenda1998
    ExpandCollapse
    Mua bán nhỏ lẻ
    Điện thoại:
    0898421095
    Địa chỉ:
    tphcm

    Tham gia ngày:
    12/11/16
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    0
    Đọc:
    475

    Hồ Chí Minh ấn tượng làm chả cá ngon

    Thảo luận trong 'Nhà hàng - quán ăn' bắt đầu bởi hungjenda1998, 6/3/17.

    • Giá bán:Liên hệ
    • Tình trạng hàng: Mới 100%
    • Tình trạng kho: Còn hàng
    Mình ấn tượng với món chả cá Nha Trang vì ăn dai dai chứ không bở, vị mặn mặn đậm đà của nước mắm cốt, mùi thì là thơm thơm.
    an tuong lam cha ca ngon
    Nguyên liệu:
    - 0,5 kg cá fillet (cá thu, cá basa, cá rô phi, cá quả…)

    - Thì là

    - Hành khô vài củ

    - 2 thìa nước mắm

    - 1 thìa hạt tiêu

    - Dăm cục đá, đập/bào nhỏ

    - Dầu để rán.

    Cách làm:

    an tuong lam cha ca ngon

    Cá thái miếng rồi ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành...

    - Cá ở dạng đông lạnh, lý tưởng nhất là khi mua cá về để trên ngăn đá, hôm sau làm thì tối hôm trước bỏ xuống ngăn mát để khi làm cá cứng dạng đá dăm.

    - Cá thái miếng, ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành đã thái nhỏ, 1 thìa dầu ăn.

    - Trộn với một nửa chỗ đá bào rồi cho vào xay.

    - Xay lần 1 thật nhuyễn. Đảo cho cá đều.

    - Trộn tiếp chỗ đá bào còn lại để xay lần hai.

    - Dùng thìa to bản quết lên quết xuống khoảng 15 phút để tạo độ dai cho chả.

    - Để vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.

    an tuong lam cha ca ngon

    Xay cá hai lần.

    - Đổ dầu vào ngập chảo, đun cho dầu nóng già.

    - Nắn viên chả vừa miệng ăn, ấn dẹt xuống rồi thả vào rán.

    an tuong lam cha ca ngon

    Công đoạn rán chả.

    - Cứ làm như vậy đến khi đầy chảo. Khi chả nổi lên thì dùng đũa đảo cho chả chín đều các mặt. Khi chả vàng đều các mặt thì vớt ra rổ thưa cho ráo mỡ.

    Chả cá có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc để nấu bún cá đều ngon cả.

    an tuong lam cha ca ngon

    Bạn có thể ăn kèm chả cá với nhiều món.
    Bạn có thể mua chả cá về nếu không có thời gian để làm, chả cá ngon mua ở đâu trong Sài gòn này. vinafood.net bạn nhé
    Theo vinafood.net
     
    Bài viết đang tạm khóa vì: Thông tin người đăng chưa được xác nhận.
    Xem thêm:
    Từ khóa:

Chia sẻ trang này

Đang tải...